Abejas del Mediterráneo: las trabajadoras de nuestra naturaleza
En el Mediterráneo conviven algunas de las abejas más importantes para la biodiversidad y la producción de miel del mundo. Del mundo. Esto no te lo esperabas. a que no. Y no solo cuidan del campo las abejas o tu primo mayor el que se va de ruta. Nuestro ecosistema mediterráneo está lleno de especies que mantienen el equilibrio natural, polinizar la flora y garantizar la riqueza floral que nos rodea. Te contamos, de forma sencilla (no estamos haciendo una tesis), cuáles son las abejas más comunes en el Mediterráneo y por qué son más importantes que los que se cuelan en el supermercado. Tipos de abejas que encontramos en el Mediterráneo El clima mediterráneo —con inviernos suaves, veranos secos y una enorme variedad de flora melífera— crea el hábitat perfecto para que vengan europeos a disfrutar y para que convivan distintos tipos de abejas. Las más destacadas son…
Miel industrial vs miel artesanal: aprende a distinguirlas
La apicultura es un arte que conecta tradición, naturaleza y sabor. Hoy, en un mercado saturado de productos industriales, incluso la miel, aunque siempre parezca igual, la que llega a nuestras mesas no suele ser un producto natural. Aprender a distinguir una miel de alta calidad de una miel adulterada o industrial es esencial para poder tomar nuestras propias decisiones. Puede ayudarnos a cuidar nuestra salud y apoyar la apicultura responsable. ¿Qué es una miel de calidad? Una miel artesanal de calidad, al no ser sometida a procesos industriales, conserva intactas sus propiedades naturales, su aroma y su textura. Según los expertos apícolas, la mejor miel es la que se extrae y envasa con el menor grado posible de manipulación. Características de una miel natural y pura 👉 En resumen: la miel de calidad se reconoce por su origen, su pureza y su carácter artesanal. 🚫 ¿Cómo identificar una miel…
De la ciudad a la montaña: las abejas nos enseñaron a vivir
En lo más profundo de la Sierra de Espadán, donde habitan de alcornoques y encinas creando un bosque único en la Comunitat, se alza una casa construida hace siglos por nuestros ancestros sobre piedra de rodeno. Puede sonar demasiado épico para ser verdad. Pero no es la intro de una novela de Tolkien. Es nuestra historia. Esa casa —hoy, El Colmenar— fue levantada por nuestros antepasados, campesinos que trabajaban la tierra y cuidaban abejas para ganarse el sustento.De esa tradición nació nuestro nombre, y con él, una forma de entender la vida: vivir de lo que la tierra te da, y devolverle lo que tomas. La apicultura siempre ha corrido por nuestras venas.Yo mismo, hijo y nieto de apicultores, crecí entre colmenas y zumbidos. Recuerdo mi primera picadura, con apenas dos años, en Cervera del Maestre. Mi padre sonrió orgulloso: “Ya eres uno de los nuestros”. La segunda picadura, sin embargo, cambió el rumbo de…